はやとの日記

燻製醤油的生活、３８（焦がし醤油フォンデュ）

なんだか知らないけど、「焦がし醤油フォンデュ」なんて ものがブレイク寸前みたい。 試してみました。 まず、醤油を焦がす。 ... こんどは下味を工夫して再度、試してみましょう。 『焦がし醤油フォンデュ』という発想とネーミングは、しかし 素晴らしい。(続きを読む)